Combinação de temperagem e cobertura no mesmo equipamento. Aço inox 304, têmpera digital e cuba de 25 kg. Esteiras de 250 a 600 mm.
| Larguras de esteira | 250, 400, 500, 600 mm |
| Comprimento da esteira | 1300 mm |
| Reservatório | 25 kg |
| Material | Aço inox 304 |
| Têmpera | Controle digital |
| Resfriamento | Por refrigeração |
A Cobrideira com Temperadeira Cacautec combina duas funções no mesmo equipamento — temperagem e cobertura — otimizando o fluxo de trabalho da sua fábrica de chocolate ou confeitaria.
Fabricada em aço inox 304, conta com sistema de controle de têmpera digital, controle de fluxo do chocolate, aquecimento elétrico a seco e sistema de resfriamento por refrigeração. Reservatório de chocolate com 25 kg.
Esteira em aço inox aramada com 1300 mm de comprimento e vibração, ventilador para remoção do excesso de chocolate, aquecimento da cabine e controles digitais. Disponível em larguras de 250 mm, 400 mm, 500 mm e 600 mm.
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Fonte de chocolate com aquecimento elétrico digital, mexedor e capacidade para 5 kg. Ideal para banho contínuo de produtos artesanais e industriais.
Centrífuga com estrutura em aço inox 304 ou aço carbono, controle de velocidade de giro e vibração. Disponível para 8 ou 16 livros.
Cobrideira específica para chocolate fracionado, em aço inox 304, com aquecimento elétrico ou banho-maria. Esteiras de 250 mm a 1200 mm.
