Projetamos e fabricamos equipamentos sob demanda para cada etapa da produção de chocolate.
Fonte de chocolate com aquecimento elétrico digital, mexedor e capacidade para 5 kg. Ideal para banho contínuo de produtos artesanais e industriais.
Centrífuga com estrutura em aço inox 304 ou aço carbono, controle de velocidade de giro e vibração. Disponível para 8 ou 16 livros.
Cobrideira específica para chocolate fracionado, em aço inox 304, com aquecimento elétrico ou banho-maria. Esteiras de 250 mm a 1200 mm.
Combinação de temperagem e cobertura no mesmo equipamento. Aço inox 304, têmpera digital e cuba de 25 kg. Esteiras de 250 a 600 mm.
Cobrideira específica para chocolate fracionado com extensão de cabeçote para papel manteiga, dobrável e com rodas. Esteira de 250 mm.
Cobrideira com temperadeira e extensão para papel manteiga. Aço inox 304, têmpera digital, refrigeração e cuba de 25 kg. Esteira de 250 mm.
Estrutura em aço carbono com pintura epóxi e regulagem de corte automático por tempo ou pinta. Para bobinas de até 800 mm de largura e 200 mm de diâmetro.
Dosadora One Shot com 5 bicos, IHM touchscreen 7″, cubas aquecidas removíveis e capacidade de 55 g por bico. Para bombons recheados em uma só etapa.
Dosador de gotas com cabeçote móvel, tanque de 20 kg, controle digital de gramatura via IHM e placa de dosagem removível. Aço inox 304 escovado.
Dosador com 4 bicos para bombons e trufas. Aço inox 304, controle manual de gramatura e cuba de 2 a 10 kg. Dosagem direta em formas.
Dosador de bancada com 8 bicos para bombons e trufas. Aço inox 304, controle manual de gramatura e cuba de 2 a 10 kg.
Dosador com 8 bicos em aço inox 304, bomba por fuso de esferas e capacidade de 0 a 60 g por dose. Para bombons e tabletes em moldes.
Dosador com 8 bicos, controle digital de gramatura via IHM, regulagem da dose em movimento e bomba por fuso de esferas. Aço inox 304.
Dosador de Maria Mole com cabeçote simples de 9 bicos. Receitas para Maria Mole, Canudo Brinde e Moreninha. Até 4.000 un./h.
Dosador de Maria Mole com cabeçote duplo (9 bicos cada). Receitas para Maria Mole, Canudo Brinde e Moreninha. Até 8.000 un./h.
Extensão para papel manteiga 250 mm para acoplar à temperadeira de 50 kg/h. Facilita retirada de formas, dobrável e com rodas.
Mini estufa em aço inox 304 com controlador digital de temperatura e porta em acrílico. Capacidade de 18 litros.
Mesa vibratória para acoplar à temperadeira TP50 ou superior. Vibração e aquecimento independentes. 350 × 1000 mm.
Mesa vibratória compacta para retirada de bolhas e uniformização do chocolate. Dimensões 315 × 485 mm.
Misturador de conchagem de 600 a 3.000 kg, em aço inox 304 escovado, com aquecimento por resistências de imersão e controle via IHM.
Refinador de esferas com produção de 150 kg/h. Estrutura em inox 304, motor de 30 CV, acionamento por soft start, 220 ou 380 V.
Recheador de panetone com bicos dosadores, controle digital de gramatura via IHM e bomba por fuso de esferas. Com ou sem esteira de alimentação.
Tanque de derretimento em aço inox 304 escovado, 25 litros, aquecimento elétrico a seco, mexedor e controle digital de temperatura. 220 V.
Tanque industrial em aço inox 304 escovado, 50 a 2.000 litros, aquecimento por resistência de imersão, mexedor e controle digital.
Temperadeira compacta de bancada com têmpera digital, cuba com capacidade de 7 kg e produção de 10 a 15 kg/h. 220 V.
Temperadeira em aço inox 304 escovado, têmpera digital, resfriamento por refrigeração, cuba de 25 kg. Versões 50, 80, 100 e 150 kg/h.
Túnel de resfriamento em aço inox 304 com capotas em aço inox e refrigeração acoplada. Esteira de 250 a 1100 mm; comprimento mínimo 6.000 mm sob medida.
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